Epices et sucre  Il y a 25 produits.

Epices et sucre

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Épices

Pour 4 épices achetées la 5ieme offerte* Jusqu'au 31/12/2020.

* la 5ieme épice gratuite est l'épice la moins chère du lot

Sucre Kampong Speu

Le sucre de sève est issu de la sève du palmier traditionnel Kmer nommé le Thnôt. Les fermiers doivent la récupérer dans des bambous en montant à la cîme du palmier. Le sucre est obtenu par ébullition et égrainage sur le lieu de production. C'est le soleil qui lui donnera cette belle couleur brune. Produit riche en minéraux  ( magnésium, calcium,potassium,zinc ,fer) et pauvre en glycémie.

Eco Recharge

Retrouvez vos épices préferées en sachet zip en60,70 80,100 et 200 gr 

Faux poivres

De nombreuses baies sont assimilées aux poivres pour leur force et le goût puissant qu'elles apportent à vos plats.

Chaque faux poivre a ses spécificités à vous de découvrir et apprendre à les marier tant dans vos préparations salées que sucrées

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Le Galanga est principalement cultivé et exporté d'Asie ( Chine, Thaïlande, Indonésie...)  Il agrémente les plats asiatiques par ses saveurs qui rappellent le gingembre, l'eucalyptus, la cardamome.

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Pour un pain d'épices maison et parfait pour un plat sucré salé, tarte aux pommes 

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  Fève de Tonka venue directement de Guyane ou du Brésil selon les périodes. Elle s'utilise rappée pour parfumer toutes vos crèmes, glaces, pates ou gâteaux de riz.

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Un curry japonais, créé par des herboristes d'Edo au XVIIe siècle et dont le piquant modéré et les notes fraîches d'agrumes et d'algues relèveront votre cuisine. Le shichimi togarashi est un mélange classique de la cuisine du Japon, souvent nommé sept-épices japonais

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Le sel Himalayen est un sel fossile formé il y a plus de 200 millions d'années. D'énormes quantités de sels se sont déposées par strates successives et peuvent atteindre des dizaines de mètres d'épaisseur par endroit. En se nourrissant d'infiltrations minérales il a obtenu cette couleur rose qui caractérise le sel Himalayen.

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L’agar agar est constitué d’algue rouge de la famille des gelidiacées. En 1658 ses nombreux bienfaits sont découverts au Japon par un simple aubergiste du nom de Minora Tarazaemon. Depuis lors, l’algue est utilisée le plus souvent sous forme de poudre blanche, en cuisine ou comme complément alimentaire, tant ses effets positifs sont importants 

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Sac de 500g de Poivre Noir de Kampot livré dans un sac en toile de jute.Le meilleur du poivre dans un packaging original.Importé pour vous par Asiemania en direct des producteurs.

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