Epices Indiennes  Il ya 6 produits.

Epices Indiennes
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La noix de muscade est le noyau du fruit du muscadier.

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Cette Cardamome provient des  Cardamom Hills, au Kerala en Inde. Elle a bénéficié des conditions optimales de culture avec la richesse des sols, la fraicheur des 1500m d'altitude et de l'humidité des forêts de cette région. Belles gousses classées BOLD 8mn  Jusqu'au 18/08/2019 Profitez d'une réduction de 50%

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Le curry de Madras est un mélande d'épices permettant de relever les préparation de viandes ou de légumes.

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Le tandoori prend son origine du four ou Tandoor dans lequel les indiens font cuire le poulet ou les viandes après avoir été enduites de yaourt mélangé aux épices. Les viandes restent toute une nuit dans cette marinade pour en être imprégnée.   Cette cuisine Tandoori vient du nord de l'Inde au Penjab.

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Le Colombo est un mélange d'épices d'origine Tamoule ( Sri Lanka) et d'Inde du sud. Il est également très répendu maintenant aux Antilles.

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Le Garam Massala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre. Très utilisé dans la cuisine Indienne, puisqu'il est originaire du nord de l'Inde, il est ajouté en fin de préparation contrairement au Curry. A la réunion, il est appelé le Massalé.  

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