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Les Poivres

Le poivre, piper nigrum, est l'épice la plus recherchée au monde.

De la famille des pipéracées, il existe de nombreuses variétés de lianes.

Asiemania a sélectionné pour vous 3 origines de poivre:

-celui que nous retrouvions dans les cuisines des plus grands chefs Français au début du 20ieme siècle à savoir le poivre de Kampot au Cambodge

-Le p...

Le poivre, piper nigrum, est l'épice la plus recherchée au monde.

De la famille des pipéracées, il existe de nombreuses variétés de lianes.

Asiemania a sélectionné pour vous 3 origines de poivre:

-celui que nous retrouvions dans les cuisines des plus grands chefs Français au début du 20ieme siècle à savoir le poivre de Kampot au Cambodge

-Le poivre de Phu Quoc: petite île Vietnamienne au large des cotes Cambodgienne

- Le poivre de la vallée des ghâts au Kerala, le berceau de la production naturelle de poivre et d'épices. Parmi les nombreuses variétés cultivées, il en existe une centaine en Inde, nous avons retenu pour ses qualités gustatives, le poivre  Karimunda  variété traditionnelle.

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Poivre de Phú Quốc Đảo...

Au large des côtes Cambodgiennes, se trouve l'île de Phú Quốc Đảo Đen rattachée au Vietnam depuis 1945. La production de poivre a été introduite par les chinois au 18ieme siècle.

cela reste une micro production compte tenu de la taille de l'île et des méthodes de production.

Poivre parfumé et corsé avec de légères touches iodées

Faux poivres

usuellement appelés poivre, ces produits ne sont pas des poivres à proprement parlé mais leurs "cousins".

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4,74 €

Le sud ouest de l'inde est le berceau traditionnel de la production naturelle d'épices. Le poivre Karimunda est une variété ancestrale du Kerala qui se nourrit de la nature luxuriante et de la fraîcheur de la vallée des Ghâts.

Produit disponible avec différentes options
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5,40 €

Le Poivre Noir de Kampot Importé pour vous par Asiemania, Le poivre noir de Kampot développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d’eucalyptus et menthe fraîche. Ce poivre noir met en valeur tous les plats et se distingue en particulier sur des poissons grillés, viandes rouges         

Poivre dont la saveur relèvera tous vos plats
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7,30 €

Le Poivre Blanc de Kampot Importé pour vous par Asiemania, le poivre blanc de Kampot est issu de la transformation du poivre rouge par trempage.Il développe un bouquet puissant et des arômes délicats. Son gout épicé intense cache des notes d'herbes fraiches et de citron vert. Produit de qualité garantie par l'indication géographique protégé au Cambodge...

Excellent choix pour vos salades, poissons, foie gras ....
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7,50 €

Le poivre rouge de Kampot développe de puissants arômes épicés aux saveurs de fruits des bois.                                                                                     Produit de qualité garantie par l'indication géographique protégé au Cambodge obtenue en 2009. Asiemania est importateur de ce poivre en direct des producteurs....

Parfait pour sublimer vos viandes
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39,34 €

Sac de 500g de Poivre Noir de Kampot livré dans un sac en toile de jute.Le meilleur du poivre dans un packaging original.Importé pour vous par Asiemania en direct des producteurs.

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