Cardamome de Kumily

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Cette Cardamome provient des  Cardamom Hills, au Kerala en Inde. Elle a bénéficié des conditions optimales de culture avec la richesse des sols, la fraicheur des 1500m d'altitude et de l'humidité des forêts de cette région.

Belles gousses classées BOLD 8mn  

4,74 €

Originaire d'Inde, la cardamome est une plante herbacée à rhizome de la famille des zingibéracées ( comme le gingembre ou le curcuma) très utilisée depuis des millénaires dans la cuisine comme dans la médecine ayurvédique.

Elle se présente sous forme de capsules vertes contenant des graines qui sont très aromatiques.

La cardamome est connue pour ses propriétés dans les troubles digestifs: elle aide à digérer les graisses, elle purifie l'haleine.

En cuisine vous pouvez l'ajouter écrasée dans vos court-bouillons pour les poissons et crustacés, dans les plats en sauce Indien, dans l'eau de cuisson du riz, des légumes ou encore dans des sirops qui accompagneront à merveille vos salades de fruits.

NOUVEAU    en sachet zip de 70 g

Poids35g

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Cardamome de Kumily

Cardamome de Kumily

Cette Cardamome provient des  Cardamom Hills, au Kerala en Inde. Elle a bénéficié des conditions optimales de culture avec la richesse des sols, la fraicheur des 1500m d'altitude et de l'humidité des forêts de cette région.

Belles gousses classées BOLD 8mn  

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