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Cette Cardamome provient des  Cardamom Hills, au Kerala en Inde. Elle a bénéficié des conditions optimales de culture avec la richesse des sols, la fraicheur des 1500m d'altitude et de l'humidité des forêts de cette région. Belles gousses classées BOLD 8mn  

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Le poivrier de sichuan est originaire d'Asie et tout particulièrement de Chine et du Japon. Contrairement à ce que son nom laisse entendre, le poivre de sichuan n'est pas un poivre. Il appartient à la famille des rutacées comme les agrumes. Cela explique ses saveurs citronnées et boisées. Le poivre de sichuan parfume aussi bien les viandes, poisson que...

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Le Satay ou Saté est un mot javanais signifiant brochette. C'est un mélange d'épices de l'île de Bali qui est utilisé en base de marinade de viandes pour confectionner les brochettes. Ce sont les Hollandais, colons de l'Indonésie, qui ont diffusés ce plat dans tout le sud- est asiatique

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Pour offrir le meilleur poivre au monde à vos proches, nous vous proposons cet élégant coffret de 3 Poivres de Kampot: Poivre Noir, Poivre Blanc, Poivre Rouge de Kampot. Produit de qualité garantie par l'indication géographique protégé au Cambodge obtenue en 2009.Chaque tube contient 35g de poivre de Kampot.Vous avez le choix entre 2 couleurs marron ou...

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Nous vous proposons pour la 1 ere fois ,toujours de la coopérative de Kampot avec qui nous travaillons depuis 9 ans ,un superbe poivre rouge long dont la récolte est a extrême maturité Récolte 2017

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3 gousses de Vanille du Congo dans un tube en verrepour une meilleure conservation.

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Le tandoori prend son origine du four ou Tandoor dans lequel les indiens font cuire le poulet ou les viandes après avoir été enduites de yaourt mélangé aux épices. Les viandes restent toute une nuit dans cette marinade pour en être imprégnée.   Cette cuisine Tandoori vient du nord de l'Inde au Penjab.

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Le Garam Massala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre. Très utilisé dans la cuisine Indienne, puisqu'il est originaire du nord de l'Inde, il est ajouté en fin de préparation contrairement au Curry. A la réunion, il est appelé le Massalé.  

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Le Krama est une pièce en coton avec des motifs de damier dont les couleurs symbolisaient traditionnellement une province du Cambodge. Emblématique de la culture khmère il est porté et utilisé de mille et une manière. Les fils de chaines se terminent par des nœuds

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